Випiчка i десерти

Для того, щоб приготувати справжній чізкейк, не обов'язково витрачатися на дорогу "Філадельфію". Її можна зробити самій. Купуйте натуральну сметану (дивіться, щоб був ГОСТ) жирністю 20-25%. Відкиньте її в мокру бавовняну тканину, або 4-8 шарів марлі, і підвісьте на ніч, щоб стекла сироватка. З кілограма вийде півкіло свіжого кремчіза. Вранці посоліть його половиною чайної ложки солі і відправте в холодильник до вечора дозрівати. Прочитати »

Смачний рулет з яблуками, чорносливом та корицею Прочитати »

Для початку кип'ятимо воду і розводимо швидкорозчинний желатин (постійно помішуючи, щоб не було грудочок, окріп потрібно вливати в желатин, а не навпаки). Далі в іншому посуді розводимо желе відповідно до інструкції на упаковці і теж постійно помішувати до розчинення желатину. Потім печиво подрібнюємо в блендері до дрібної крихти, висипаємо в миску, додаємо розтоплене вершкове масло і ретельно руками перемішуємо до однорідної маси. Прочитати »

Рекомендую спробувати! Дуже смачно! Прочитати »

Рисовий пудинг Прочитати »

Здавалося б, в магазинах можна знайти кілька десятків сортів йогурту на будь-який смак і гаманець? Навіщо ж витрачати свій час на приготування домашнього йогурту? Домашній йогурт, на відміну від магазинного, можна використовувати не тільки як десерт, але і для приготування холодних супів і заправки для салатів. До того ж, робиться домашній йогурт дуже просто. Прочитати »